Crisis coronavirus: monitorizamos los precios

Sin cambios en los precios

Detectamos cambios de precio, pero tanto subidas como bajadas, y nunca afectaban a todos los establecimientos de una misma cadena.

Podemos concluir que, en la primera quincena del confinamiento, los supermercados online no han subido sus precios: no hemos detectado subidas de precios reseñables: son casos aislados, que no marcan una tendencia. 

No obstante, lo que puede suceder es que en algunos establecimientos podrían faltar algunas de las opciones más económicas, lo que en algunos casos obliga a los compradores a escoger alternativas más caras.

Faltan productos

Lo que sí es más relevante es la falta de presencia de determinados productos en super online. Nuestro control revela ausencias de algunos productos concretos:

• Productos de droguería e higiene (papel higiénico, jabón hidroalcohólico).
• Harinas.
• Legumbres y arroz.
• Leche.
• Entre los alimentos frescos no detectamos problemas, salvo en algún caso con determinados formatos de huevos.

Por lo general, cuando falta un determinado producto, es posible encontrar alternativas, productos de otras marcas o en formatos mayores (no hay harina de 1 kg, pero sí se pueden comprar envases de 5 kg, por ejemplo). 

El servicio de venta online de Mercadona no está disponible en muchas ciudaddes.

Porcentaje (%) de productos que faltaban en los supermercados online *
Ciudades/ Supermercado	Carrefour	Dia	El Corte Inglés	Mercadona
MADRID	44%	32%	40%	n.d.
BARCELONA	36%	36%	24%	64%
MURCIA	36%	28%	20%	n.d.
BILBAO	16%	32%	12%	n.d.
ZARAGOZA	20%	36%	36%	n.d.
SEVILLA	24%	32%	48%	n.d.
TOTAL	29%	33%	30%	94%

* De los que integraban nuestra cesta de productos básicos.

Ligeras subidas aisladas

En un nuevo control de precios, realizado durante la segunda quincena del confinamiento, detectamos leves subidas de precio en algunos supermercados. En cualquier caso, son aumentos poco significativas, que afectan a productos concretos:

• Sube el precio de las naranjas en Carrefour.
• Sube el precio de las patatas en Dia.
• Suben las conservas de pescado en El Corte Inglés e Hipercor.

En general, estos aumentos parecen explicarse por el fin de ofertas y promociones, y no se puede concluir que los supermercados online estén subiendo sus precios.

Menos problemas de abastecimiento

Hemos comprobado que mejora significativamente la  presencia de productos de nuestra cesta en los super online. Las ausencias detectadas en anteriores muestreos parecen haber pasado a la historia. En cualquier caso, hay alternativas para sustituir los productos que pudieran faltar.

• Dia es donde detectamos menos ausencias de marcas concretas.
• Ha mejorado  la disponibilidad de productos en Carrefour, Dia, El Corte Inglés y Mercadona.

Por ciudades, comprobamos que ha mejorado sensiblemente la disponibilidad de productos en todas las ciudades. 

El servicio de venta online de Mercadona sigue sin estar disponible en muchos lugares.

* De los que integraban nuestra cesta de productos básicos.

Realizamos un nuevo control de precios el día 14 y 15 de abril, después de Semana Santa, sobre nuestra cesta de 25 productos.

Tendencia al alza

En esta nueva recogida de precios, comprobamos que se consolida la tendencia a ligeras subidas detectada en días anteriores. Insistimos en que no son incrementos llamativos, pero son una realidad.

Las naranjas son ahora más caras en los supermercados (también se trata de un producto cuya temporada empieza a tocar a su fin).

Siguen desapareciendo determinados formatos más económicos, lo que obliga a los compradores a optar por formatos mayores o versiones premium, más caras de los productos (esto sucede, por ejemplo, con el papel higiénico). 

Menos productos tras Semana Santa

La Semana Santa se deja sentir en la disponibilidad de lo productos de nuestra cesta en los super online. Los productos que siguen faltando más a menudo no cambian. Son la harina, el papel higiénico, el jabón de manos y los garbanzos. En ocasiones ha sido difícil encontrar leche de una marca concreta.

En cualquier caso, hay alternativas para sustituir los productos que pudieran faltar.

• Aumento de las ausencias en los supermercados en Carrefour y Dia.
• La situación en El Corte Inglés es muy variable, según las ciudades: mejora significativemente la disponibilidad en la mayoría de ellas, salvo en Madrid, donde falta un 28% de los productos de nuestra cesta.

Por ciudades, es en Madrid y Sevilla donde se detecta un mayor porcentaje de ausencias. También ha empeorado levemente la situación de disponibilidad en Bilbao

El servicio de venta online de Mercadona sigue sin estar disponible en muchos lugares.

* De los que integraban nuestra cesta de productos básicos.

 

Realizamos un nuevo control de precios el día 22 de abril sobre nuestra cesta de 25 productos.

Precios levemente ascendentes

La tendencia a la subida de precios se consolida, si bien no son grandes subidas. Las naranjas vuelven a mostrar su comportamiento inflacionista, y siguen faltando alguno de los formatos más económicos.

Mercadona vuelve a servir en Madrid

La noticia más señalada es que Mercadona ha reabierto el servicio de supermercado online para algunos barrios del centro de Madrid, debido a la puesta en marcha de una “colmena” (almacén especialmente dedicado al canal online) que puede abastecer a estos códigos postales.

Respecto al abastecimiento:

• Cada vez se detectan menos ausencias de productos: Dia ha mejorado respecto a la semana anterior. En Carrefour los resultados varían poco.
• Entre las cadenas, Dia es la que tiene un porcentaje total de ausencias menor (9%) y Mercadona, todavía ausente en 4 casi toda España, la que más, seguida de Carrefour con un 27% y por último, El Corte Inglés con un 17%.
• Los productos que siguen faltando más a menudo no cambian mucho. Son la harina, el papel higiénico, el jabón de manos (especialmente el hidroalcohólico) y los garbanzos, a los que se suma la leche, también con bastantes ausencias en Dia, Carrefour y El Corte Inglés.
• Por ciudades, los mejores resultados son los de Madrid y Barcelona. 

Los plazos de entrega de las compras online van mejorando, pero no son plazos iguales entre ciudades ni entre supermercados. Una ciudad puede tener un plazo de entrega muy larga en un supermercado y no tener problemas en otro.

Porcentaje (%) de productos que faltaban en los supermercados online *
Ciudades/Supermercado	Carrefour	Dia	El Corte Inglés	Mercadona
MADRID	28%	4%	24%	8%
BARCELONA	32%	8%	20%	16%
MURCIA	24%	8%	32%	n.d.
BILBAO	20%	16%	4%	n.d.
ZARAGOZA	24%	0%	8%	n.d.
SEVILLA	32%	8%	12%	n.d.
TOTAL	27%	13%	17%	n.d.

* De los que integraban nuestra cesta de productos básicos.

Realizamos un nuevo control de precios el día  29 de abril.

Apenas hay cambios

En cuanto a variaciones de precios, se detecta la subida de algunos productos: sigue la línea ascendente de las naranjas; también suben otros productos (los ajos en Dia, o la patatas en Carrefour...). Pero insistimos, son muy leves y no concluyentes.

Cada vez faltan menos productos

Por lo que respecta al abastecimiento de productos, comprobamos que siguen faltando opciones económicas de rollos de papel, pero hay productos equivalentes.

• En algunos supermercados (Mercadona, Carrefour) ha reaparecido el gel hidroalcohólico (antiséptico).
• Respecto al anterior control baja el número de ausencias en Carrefour y El Corte Inglés, mientras que en Dia y Mercadona no se perciben cambios significativos.

• Por ciudades, los mejores resultados son los de Madrid y Barcelona.

Los plazos de entrega en general, respecto  la semana anterior, se han ampliado en todas las cadenas y ciudades, muy probablemente por la presencia del puente de mayo y final de mes, circunstancias que han contribuido a que hayan aumentado las compras online.

Porcentaje (%) de productos que faltaban en los supermercados online *
Ciudades/Supermercado	Carrefour	Dia	El Corte Inglés	Mercadona
MADRID	16%	8%	28%	12%
BARCELONA	16%	8%	8%	12%
MURCIA	12%	4%	4%	n.d.
BILBAO	12%	12%	12%	n.d.
ZARAGOZA	12%	8%	4%	n.d.
SEVILLA	36%	8%	20%	n.d.
TOTAL	17%	8%	13%	n.d.

* De los que integraban nuestra cesta de productos básicos.