Cómo elegir la mejor merluza congelada
Es estupendo poder disfrutar del pescado fresco, pero no siempre podemos comprar el pescado que queremos a un precio asequible. Una buena opción, tanto desde el punto de vista económico como nutricional, es optar por el pescado congelado.
Hay muchas variedades, pero quizá uno de los pescados congelados más comunes es la merluza congelada.
20 productos en el laboratorio
OCU ha analizado filetes y lomos de merluza congelada, una buena opción por precio y valor nutricional. Los filetes procedían de las variedades merluza del Cabo y merluza argentina.
En nuestro análisis de laboratorio se valoraron distintos aspectos: la presencia o no de defectos, la frescura del pescado, el aporte nutricional de cada muestra y, muy importante, la degustación.
Grandes diferencias
Recurrir a los filetes de merluza congelada es una alternativa económica y, desde el punto de vista nutricional, tan válida como el pescado fresco. Es cierto que el sabor no es como el de una buena merluza fresca, ni tampoco la textura está a la misma altura. Aun así, hay merluza congelada… y merluza congelada.
- Nuestro análisis revela significativas diferencias de calidad y degustación en los 20 productos comparados.
- Alguna de las mejores merluzas congeladas presentan también un precio muy competitivo, algo muy de valorar en un momento de precios disparados como el actual: es posible comprar productos de buena calidad por menos de 7 euros el kilo, como es el caso de los filetes congelados de El Cabo sin piel de Carrefour, Flete de Aldi o el filete de merluza de El Cabo de El Corte Inglés.
- Todas ellas superan nuestro examen, pero hay 7 productos cuya calidad es solo acpetable, y entre ellos hay marcas realmente conocidas.
Te animamos a descargar en tu móvil o tablet la app OCU Market, para saber dónde puedes encontrar los productos mejor valorados nutricionalmente al mejor precio: