Llenar el carro es ahora un 15,2% más caro
Comparamos el precio actual de 238 productos de nuestra cesta de la compra con el que tenían hace un año y comprobamos que, de media, la subida supera el 15%. La situación empieza a ser insostenible para muchos hogares españoles: desde OCU pedimos al Gobierno que se adopten medidas para ayudar a las familias a afrontar el incremento de los precios.
El precio de los alimentos se ha disparado, todos tenemos esa impresión, que confirmamos cuando vamos al supermercado. Pero además, en OCU lo constatamos con los nuevos datos de nuestro estudio de precios en supermercados: la cesta de la compra ha subido de media más de 15% desde el año pasado, pero además muchos alimentos básicos, productos de consumo habituall han subido por encima del 40% en un solo año.
La mayor subida de precios del siglo
En OCU hemos monitorizado el precio de los integrantes de nuestra clásica cesta de la compra, 238 productos de alimentación y droguería. Hemos comparado el precio medio que tienen esos productos en este 2022 con el que tenían en 2021, y los resultados son desoladores:
- Solo 13 de los 238 productos han bajado su precio… y lo han hecho muy levemente.
- El resto, más de un 94% de los productos, son ahora más caros que el pasado año.
Subidas de más del 40% en alimentos básicos
Aunque desde OCU ciframos la subida media en un 15,2%, hay productos que han subido muy por encima de ese valor.
En la tabla puedes ver los alimentos que más han subido en el último año. En algunos casos, las subidas superan el 40, el 50%... o más: en concreto, el aceite de girasol es ahora un 118% mas caro que hace un año, el aceite de oliva casi un 53% más caro y la harina cuesta prácticamente un 50% más ahora que en mayo de 2021.
| Los alimentos que más han subido |
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| Producto | Precio medio (euros) | Diferencia |
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| 2021 | 2022 | ||
| Mayonesa (bote 450 ml) | 1,02 | 1,46 | 42,9% |
| Huevos tamaño L (docena) | 1,48 | 2,15 | 44,7% |
| Huevos tamaño M (docena) | 1,32 | 1,94 | 47,2% |
| Aceite de oliva intenso (1 l) | 2,78 | 4,14 | 48,9% |
| Harina de trigo (500 g) | 0,50 | 0,75 | 49,7% |
| Aceite de oliva suave (1 l) | 2,70 | 4,12 | 52,6% |
| Macarrones (500 g) | 0,53 | 0,83 | 55,6% |
| Fideos finos (500 g) | 0,53 | 0,85 | 59,9% |
| Plátanos de Canarias (1 kg) | 1,78 | 2,91 | 63,6% |
| Margarina (500 g) | 1,06 | 1,86 | 75,2% |
| Magdalenas redondas (paquete 12 ud.) | 0,85 | 1,48 | 75,4% |
| Aceite de girasol (1 l) | 1,46 | 3,18 | 117,8% |
Los productos envasados han subido más que los frescos, de hecho, la subida media de los productos de marca blanca o de fabricante se acerca al 20%. Esto se explica porque precisamente entre ellos se encuentran algunos de los alimentos que han experimentado las mayores subidas.
Dentro de los productos frescos, llama la atención la subida de precio de los huevos, pero también han subido por encima de la media carnes como el pollo (un 16,1%), el vacuno (17,8%) o el cordero (18%).
| Subidas medias de los alimentos | |
| Frutas y verduras | 12,4% |
| Pescado | 13,3% |
| Carne | 14% |
| Huevos | 45,9% |
| Alimentos envasados | 15,5% |
De hecho, ahora solo están más baratos algunas frutas (aguacates, kiwis, manzanas golden y naranjas) o productos de droguería e higiene como el champú o el detergente.
Hacer la compra nos cuesta 830 euros más
Con datos como estos no es de extrañar que la compra en el supermercado resulte cada vez más cara para las familias españolas.
Lo más preocupante no es ya la cuantía de la subida media. sino que los alimentos que presentan las mayores subidas son productos de primera necesidad, como la harina, el aceite, los huevos o la pasta y esto se deja sentir mucho en la economía domestica. Según los cálculos hechos por nuestros expertos, las familias españolas van a afrontar este año un sobrecoste de más de 830 euros en el gasto anual de alimentación... y las cosas no parece que vayan a mejorar en el corto plazo.
OCU insiste: hay que actuar
Son muchos los hogares que están teniendo serias dificultades para afrontar sus gastos corrientes y han tenido que modificar sus hábitos de consumo, dejando incluso de comprar determinados alimentos.
Con estos precios disparados, la situación va a empeorar aún más. Por eso, desde OCU pedimos al Gobierno que tome medidas firmes para atajar la inflación, medidas que pasan por suspender temporalmente los impuestos ligados a la energía y por poner en marcha ayudas que permitan a nuestros hogares afrontar el incesante incremento de los precios.
Hasta ese momento, la mejor manera de recortar el gasto es elegir establecimientos con un buen nivel de precios o comprar los productos en los supermercados más baratos: OCU Market, la app de OCU, te ayuda a cuidar de tu salud y tu bolsillo, al localizar los productos envasados más saludables y saber dónde se venden a mejor precio.