Hemos analizado 35 productos del mercado español para comprobar si incluían en su composición impurezas tóxicas derivadas de los aceites minerales.

Indicamos si tienen o no MOSH y MOAH (el asterisco * indica que tiene ese compuesto, pero sin llegar a un límite que consideramos inadmisible, según las recomendaciones de la Agencia Belga de Seguridad Alimentaria). A partir de ahí, damos nuestra valoración: están bien y se pueden consumir sin problemas; mejor no abusar de ese producto o decididamente es mejor evitarlo por la presencia de compuestos tóxicos.

Cereales de desayuno

Ek los cereales de desayuno es el envase de papel y cartón el responsable de la contaminación con MOSH (afortunadamente en todos los casos por debajo del límite de referencia) y MOAH, más peligroso, lo que hace recomendable no consumirlo: OCU pide la retirada de los cerales de arroz con cacao de El Corte inglés y Granola con avena de Quaker por sus niveles en este compuesto tóxico.

Producto	MOSH	MOAH	Valoración
Carrefour, Copos de avena	No	No	Bien
Crownfield, Corn Flakes	No	No	Bien
Auchan, Sugar Flakes	Sí*	No	No abusar
Kellog´s Corn Flakes	Sí*	No	No abusar
Dia, linea frutos rojos	Sí*	No	No abusar
Hacendado, Copos de Maíz	Sí*	No	No abusar
Quaker, Granolas con Avena	Sí*	Sí	Evitar
El Corte Inglés, Cereales de arroz con cacao	Sí*	Sí	Evitar

Pasta

Las tintas y los compuestos de los cartones en que se envasa la pasta son los responsables de la presencia de estos compuestos tóxicos en alimentos. Los canelones de El Corte Inglés contienen restos de MOSH, pero por debajo del límite propuesto (15 mg/kg). Sin embargo, la pasta para Lasaña de Agnesi tiene MOSH en alta cantidad, y además MOAH.

Producto	MOSH	MOAH	Valoración
Auchan, placas de lasana	No	No	Bien
Carrefour, Canelones precocidos	No	No	Bien
El Pavo, Canelones Fácil	No	No	Bien
Fazion, Lasana Precocida	No	No	Bien
El Corte Inglés, Cannelloni	Sí*	No	No abusar
Festaiola Agnesi, Le Lasagne all´ Uovo	Sí	Sí	Evitar

Arroz basmati

En el caso del arroz basmati, el responsable de la contaminación por aceites minerales es sobre todo el lubricante que recubre las cestas usadas para la recolección del cereal, como sucede con otros productos. TAmbién otros procesos que se realizan en ese primer estadio. Analizamos 9 productos españoles, de los que 4 presentan restos de MOSH, pero por debajo de los límites de 15 mg/kg.

Producto	MOSH	MOAH	Valoración
Auchan, Riz Arroz-Riso Basmati	No	No	Bien
Carrefour, Arroz Basmati	No	No	Bien
Gallo, Basmati Rice	No	No	Bien
El Corte Inglés Basmati Arroz aromático del Himalaya	No	No	Bien
Campo Largo, arroz basmati	No	No	Bien
Nomen, Arroz Basmati	Sí*	No	No abusar
Sundari, Basmati	Sí*	No	No abusar
La Cigala, Basmati Arroz Hindú aromatico	Sí*	No	No abusar
Hacendado, Arroz Basmati	Sí*	No	No abusar

Chocolate

El chocolate analizado presenta contaminación por MOSH, si bien no supera el umbral orientativo para este tipo de productos: los lubricantes de las cestas de la recolección, de las maquinarias usadas o incluso el cartón reciclado de los envases explican ese resultado. 

Producto	MOSH	MOAH	Valoración
Auchan, Chocolate negro 72%	Sí*	No	No abusar
Nestlé, Chocolate Negro	Sí*	No	No abusar
Carrefour Chocolate 50 % Cacao	Sí*	No	No abusar
Lindt Excellence, Negro Suave 70 % Cacao	Sí*	No	No abusar
Dia, Negro 74 % cacao	Sí*	No	No abusar
Aliada, Chocolate Negro 72 % Cacao	Sí*	No	No abusar
Milka, Chocolate con leche de los Alpes	Sí*	No	No abusar
Hacendado, Chocolate Extrafino Negro 72%	Sí*	No	No abusar
J.D.Gross, Chocolate Negro Ecuador 70 %	Sí*	No	No abusar
Valor, 70% chocolate Negro	Sí*	No	No abusar

Masa para postres

Para completar el estudio incluimos otro producto susceptible de contaminación: los polvos usados para preparar dulces o bizcochos. Tienen MOSH, pero sin superar el límite: no abuses de ellos.

Producto	MOSH	MOAH	Valoración
Royal, Pastel Mousse sabor Chocolate	Sí*	No	No abusar
Dr. Oetker, Preparado Para Brownies	Sí*	No	No abusar

Este estudio no es un hecho aislado, y viene a sumarse a otros anteriores que OCU ya ha dado a conocer: el de los chocolates de calendarios de adviento, publicado en diciembre y el de protectores labiales, productos que por su composición están elaborados con aceites minerales... pero no deberían contener impurezas tóxicas. 

Aceites minerales: no en alimentos, sí en cosméticos

En la elaboración de cosméticos los aceites minerales están reconocidos como ingredientes seguros siempre y cuando estén exentos de sustancias toxicas como los MOSH y los MOAH. Esta es la gran diferencia frente a los alimentos: los aceites minerales no se usan en alimentación, y su aparición en cualquier alimento se debe a una contaminación, salvo alguna excepción como aditivos alimentarios, si bien en estos casos también deben estar libres de tóxicos (MOSH y MOAH).

Urge actuar

Está claro que este tipo de contaminación por compuestos tóxicos es un problema contra el que es fundamental tomar medidas cuanto antes.

• Las autoridades deben poner límites, por eso OCU ha pedido a la AECOSAN que, al igual que ha hecho la agencia de seguridad alimentaria belga, se establezcan unos límites de presencia de MOSH que en la actualidad no existen. Y también que controle la presencia de MOAH e impida la salida al mercado de los productos que contengan estas sustancias potencialmente cancerígenas, así como que retire del mercado aquéllos que se demuestre que están contaminados.
• Los fabricantes de productos de alimentación, por su parte, deben revisar los procesos y tomar medidas para impedir la presencia de estas sustancias en los alimentos: evitando la contaminacion en sus distintas vías, cuidando la calidad de los papeles y cartones, evitando aditivos sospechosos, contaminación con lubricantes en la recolección y manipulación...
• Los consumidores deben abstenerse de consumir los productos con MOAH. No se trata de quimiofobia, pero si de un prinicpio básico de seguridad.