Margarinas

La margarina, que surgió como alternativa a la mantequilla, se elabora básicamente a partir de grasas de origen vegetal (aunque pueden llevar un pequeño porcentaje de grasa láctea). En el mercado se han impuesto productos más "light", con el contenido en grasa parcialmente reducido. ¿Son mejores? Comparamos composición, propiedades y valor nutricional de las margarinas para ayudarte a escoger.