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Vitrocerámica: guía para acertar
24 febrero 2014
Guía de compra sobre vitrocerámicas: compara ventajas e inconvenientes de los distintos tipos de placas de vitrocerámica, ya sean de gas o eléctricas: radiantes, halógenas, de inducción… Te ayudamos a elegir, y si lo tuyo es la inducción, consulta el comparador.
El material de la superficie de las placas, la vitrocerámica, se caracteriza porque permite la transmisión del calor de abajo arriba (noen horizontal), y porque resiste pesos y grandes diferencias de temperatura.
Las vitrocerámicas presentan indudables ventajas respecto a las cocinas con fuegos de gas o eléctricos.
- Son fáciles de limpiar.
- No hay riesgo de que se caigan los recipientes, al ser plana la superficie.
- Las placas de vitrocerámica resultan aparatos seguros de usar, pues el calor se limita a la zona del quemador. Además, hay avisos luminosos que indican que la placa permanece caliente.
- Algunos fuegos (inducción, los halógenos y los “Hi-light” son realmente rápidos).