Robots de cocina: Thermomix versus Mycook
Thermomix es el robot de cocina por excelencia, no es el único, pero si el más popular, pese a su peculiar forma de distribución. Recientemente le ha salido un competidor: Taurus Mycook. Hemos analizado y comparado los dos aparatos para ayudarte a elegir el que más te convenga.
Vorwek, fabricante alemán, introdujo en España su robot Thermomix en 1973. Desde entonces su red de vendedores (o presentadores) no ha parado de crecer, y también el número de usuarios: según datos de la empresa, un millón de hogares en nuestro país están equipados con Thermomix.
El éxito de estos robots está justificado, pues condensan en un único aparato muchos pequeños electrodomésticos. Con un buen robot de cocina, tienes una batidora, una picadora, una amasadora, una báscula… y además, pueden cocinar. No es de extrañar que surjan competidores, que presumen de hacer lo mismo, a menor precio: es el caso de Taurus Mycook.
Thermomix y Mycook: muy parecidos
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Son dos aparatos muy similares (de hecho, durante años hubo un conflicto de patentes que se resolvió en tribunales a favor de la marca española Taurus).
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Ambos combinan tiempo, temperatura y velocidad para procesar los alimentos: picar, remover, mezclar, amasar, cocinar…
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Thermomix cocina de forma tradicional, usando resistencias. Sin embargo, Taurus Mycook recurre a la inducción.
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Aunque su aspecto es diferente, sus accesorios (vaso, cuchillas, cestillos, bandejas para cocción al vapor), potencia y capacidad son muy parejos.
El sistema de venta (directo en el caso de Vorwek, y convencional para Taurus), el precio (Thermomix cuesta unos 980 euros, mientras que Mycook ronda los 700) son las principales diferencias aparentes…
Pero ¿de verdad hacen lo mismo igual de bien? Hemos probado los dos robots en el laboratorio, revisando tanto su facilidad de uso, como su resistencia y la calidad de las preparaciones. Hemos podido comprobar que, en la práctica, los resultados de ambos modelos son diferentes.
No tan iguales
Para salir de dudas, hemos llevado los robots al laboratorio, donde se han valorado distintos aspectos, determinantes de la calidad de ambos aparatos:
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Facilidad de uso: la calidad de las instrucciones, el panel de control, si es fácil de montar y desmontar, la limpieza…
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Rendimiento, probando los resultados con distintas preparaciones, como montar claras a punto de nieve, preparar crema pastelera , hacer la masa de pan y de un bizcocho, rallar queso o zanahorias, picar avellanas, perejil o cebolla, picar hielo, preparar zumos, batidos o puré… y cocinar varios platos diversos, desde una sopa, a un guiso de ternera o un arroz con leche.
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Además, los expertos han valorado otros aspectos que también pesan en el resultado, como la resistencia de los materiales, la seguridad en la utilización, el consumo energético, el nivel de ruido…
Thermomix TM31
Valoración Global (sobre 100): 74
Precio: 980 euros
- Facilidad de uso: Buena
- Resistencia: Aceptable
- Ruido: Aceptable
- Seguridad: Buena
- Consumo de energía: Bueno
- Cocinando: Muy bueno
Taurus my Cook
Valoración Global (sobre 100): 61
Precio: 700 euros
- Facilidad de uso: Aceptable
- Resistencia: Aceptable
- Ruido: Aceptable
- Seguridad: Buena
- Consumo de energía: Bueno
- Cocinando: Bueno
Thermomix gana la partida
El robot de Vorwek ofrece unos mejores resultados de manejabilidad, y es mejor valorado como picadora, batidora, y también amasando… Taurus Mycook, solo supera a Thermomix a la hora de rallar.
Pero donde se marcan las diferencias es en la cocina. En la práctica, cocinando, es donde se impone claramente Thermomix: la textura, el sabor, la consistencia de las distintas preparaciones son en general mucho mejores que las que se consiguen Mycook. Ésta no sale mal parada, pero sus batidos, la sopa o el guiso de ternera son solo aceptables... frente a la excelente valoración de los platos cocinados con Thermomix.
Moraleja: si estás pensando en comprar uno de estos robots, acertarás comprando la Thermomix... si te la puedes permitir. Ninguno de estos aparatos es barato, pero el alemán en sensiblemente más caro.