Así analizamos las cremas
En nuestro análisis hemos valorado la composición nutricional, hemos analizado la lista de ingredientes al igual que el tamaño del envase unitario de cremas que se venden como postres lácteos en los lineales de frío.
53 cremas para el postre
Se parecen mucho a las natillas, de hecho, la (única) forma de diferenciarlas es que no usan la palabra “natillas” en su nombre comercial. Sus apelativos son muy diversos y algunos de ellos nos sugieren que estamos ante un postre “especial”. Para facilitarte la búsqueda en nuestro comparador, hemos agrupado las cremas por sabores:
- Crema de chocolate: muy parecidas a las natillas de chocolate. En nuestro estudio son 19 referencias.
- Crema catalana: el postre tradicional de Cataluña que se caracteriza por esa costra crujiente a base de azúcar. En nuestro estudio son 7 referencias.
- Crema de caramelo: 6 referencias.
- Crema con sabor a galletas: 3 referencias.
- Cremas de sabores: donde el chocolate se combina con frutos rojos o naranja o el turrón y la leche merengada ponen un toque nuevo a la gran variedad de cremas.
Valoramos su composición
Hemos querido conocer la implicación nutricional de las cremas de nuestro estudio. Para ello:
- A partir de la información facilitada en el etiquetado, hemos calculado el Nutriscore actualizado; es decir el sistema que permite tener una valoración global del producto.
- También hemos analizado con lupa la lista de ingredientes. Hemos tenido en cuenta el tipo de aditivos que emplean en la elaboración de las cremas (presencia y valoración en nuestra base de datos); al igual que la presencia de otro tipo de ingredientes que no tenemos en nuestra despensa y nos dan una idea del grado de transformación de este postre: aromas, almidones, jarabes, etc.
- Porque no es lo mismo consumir 100 g o 190 g, hemos calculado la implicación nutricional de las diferentes cremas de nuestro estudio teniendo en cuenta el tamaño de la porción individual.
Hemos calculado su escore en nuestra Escala Saludable, (que va de 0 a 100) y que nos permite determinar cuáles son las mejores opciones. Si quieres conocer con más detalle lo que hay detrás de las cremas y ver hasta qué punto pueden ser una elección saludable o no, visita nuestro comparador.