Calendario de fruta de temporada: Naranja
Descripción
Citrus sinensis. La naranja es un cítrico de gran consumo. Es la fruta típica de los países mediterráneos. Existen distintas variedades, como la mediterránea, navelina o sanguina.
Valor gastronómico
La naranja se consume sobre todo en fresco, aunque las variedades dulces y amargas tienen numerosos usos culinarios, por ejemplo en la preparación de carnes y salsas, en la elaboración de dulces, postres (helados, sorbetes, gelatinas), mermeladas, zumos y cócteles.
Beneficios nutricionales
Los cítricos son conocidos por su excelente aporte vitamínico. Son ricos, sobre todo, en vitamina C (o ácido ascórbico). Basta una naranja para cubrir las necesidades diarias de esta vitamina antioxidante.
Nuestro consejo
Las naranjas se conservan varios días a temperatura ambiente, incluso entre 2 y 3 semanas en un sitio fresco o en el frigorífico. Es mejor no apilarlas.